11 Lipanj 2026
vijesti
U sklopu 5. međunarodne znanstveno-stručne konferencije FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS (FIB Conference 2026) održano je predstavljanje knjige „Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije“, posvećene održivosti i inovativnim pristupima valorizaciji nusproizvoda prehrambene industrije.
Konferenciju su organizirali Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i partnerske institucije, dok je Fakultet turizma i ruralnog razvoja sudjelovao kao suorganizator, dajući doprinos povezivanju znanosti i održivog razvoja i gospodarstva.
U radu konferencije sudjelovale su doc. dr. sc. Veronika Barišić i doc. dr. sc. Valentina Obradović, a kao autori poglavlja u knjizi sudjelovali su i doc.dr.sc. Svjetlana Škrabal, doc. dr. sc. Maja Ergović Ravančić, doc. dr. sc. Josip Mesić te Tomislav Soldo, dipl. ing.
Čestitamo svim autorima i sudionicima na vrijednom doprinosu znanstvenoj i stručnoj zajednici te promicanju održivih rješenja u prehrambenoj industriji!
