Predznanje engleskog jezika na razini B1.

- Identificirati i upotrijebiti pojmove i terminologiju povezanu s enogastronomijom, prehranom i kemijom
- Primijeniti ciljane gramatičke strukture u izradi autentičnih tekstova u enogastronomskom kontekstu, uključujući pisanje sažetka
- Demonstrirati razumijevanje autentičnih enogastronomskih sadržaja slušanjem i čitanjem te interpretirati ključne informacije
- Demonstrirati govornu interakciju primjenjujući usvojene jezične strukture i terminologiju u enogastronomskom kontekstu

1. Introduction
2. Enogastronomy
3. Oenology
4. Gastronomy
5. Dynamic Presentations
6. Forecasting future food trends
7. Chemistry
8. Laboratory
9. Food chemistry
10. Essential microbiology and hygiene for food professionals
11. Nutrition basics
12. Proteins and fats
13. Carbohydrates
14. Business communication skills
15. Revision

15 Predavanja

0 Seminari

15 Vježbe

0 Terenska nastava